Amerikanska kanelbullar med frosting

Gör så här

• En portion motsvarar en sats som ger ca 15 st bullar. Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till 37 grader. Vispa i strösocker.
• Strö i jästen och låt stå ca 1 minut.
• Tillsätt 9 dl mjöl. Blanda ihop med en slev, tills du har en kladdig deg. Täck degen och ställ varmt i 1 timme.
• Strö över bakpulver, salt och 1,7 dl mjöl. Blanda ihop allt med en slev.
• Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Strö över lite mjöl och knåda lätt tills du har en smidig deg.
• Kavla degen till en kvadrat, ca 1 cm tjock.
• Blanda ingredienserna till fyllningen och bred ett jämnt lager över hela degen. Rulla ihop degen till en rulle (vik från långsidan och inåt).
• Dela rullen i två, och sedan varje halva i 7 lika stora bitar.
• Lägg bullarna i en springform 23cm, det får plats till 7-8 stycken. Plasta in formen och låt jäsa i 30 minuter.
• Blanda ihop färskost, smält smör, mjölk och vanilj. Tillsätt florsockret och blanda allt till en jämn smet.
• Grädda bullarna i 20 minuter på 180 grader.
• Ta ut bullarna ur ugnen och låt svalna något. Ringla över glasyren och servera som de är eller med vaniljglass.