Kikärtspannkakor – gott och enkelt

Name: Kikärtspannkakor – gott och enkelt
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 dl Kikärtsmjöl; 5 dl Vatten; 2 msk olja; 1 tsk Salt; Lök, skivade färska och soltorkade tomater, vinäger, olja, hackad chili, solroskärnor och salladsblad

(9)

30 min

5 ingredienser

Kikärtspannkakor blir matigt och härliga. Servera med en fräsch tomatsalsa.
– Kan man verkligen göra pannkakor så enkelt? Javisst! Dessutom blir de fantastiskt goda, säger Jessica Frej.

Recept hur Jessica Frejs kokbok Jessicas vegomiddagar - hur lätt som helst.

Servera pannkakor av kikärtsmjöl, enkelt och gott. — Foto: LINA EIDENBERG ADAMO

Ingredienser

5 dlKikärtsmjöl
5 dlVatten
2 mskolja
1 tskSalt

Servera med

Lök, skivade färska och soltorkade tomater, vinäger, olja, hackad chili, solroskärnor och salladsblad

Gör så här

1Blanda ihop kikärtsmjöl med vatten, olja och salt. Låt stå i 15 minuter.
2Forma smeten till tunna pannkakor och stek i olja.
3Servera med en sallad av lök, skivade färska och soltorkade tomater, vinäger, olja, hackad chili, solroskärnor och salladsblad.