Broccolipaj – matig och mättande.
Foto: Thinkstock
Broccolipaj – matig och mättande.

Broccolipaj – lättlagad och matig

3,9 (95 röster)

Broccolipaj blir härligt matig med fina buketter av broccoli. Förkoka dem helt kort så behåller de lite tuggmotstånd. Lägg till rökt skinka eller ädelost för variation. Här är recept på broccolipaj med västerbottensost

Broccolipaj med västerbottensost

arrow downarrow up
  • Pajdeg

  • 4 dl vetemjöl
  • 50 g smör, rumsvarmt
  • 1.5 dl mjölk
  • 2 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk salt
  • Fyllning

  • 200 g västerbottensost, riven
  • 300 g broccoli
  • 3 ägg
  • 2.5 dl matlagningsgrädde
  • 0.5 tsk salt
  • nymald svartpeppar

Gör så här

Av: Nina Kindbro

LÄS VIDARE