Brisket serverat med barbecuesås
Brisket serverat med barbecuesås

Barbecuesås till grillat eller rökt kött

4,2 (16 röster)

Grillrecept

Barbecuesås till grillat eller rökt kött är en riktig drömkombo. Testa att göra din egen barbecuesås, det är helt klart värt det. Den här såsen kallas ”Kansas city style bbq sauce” och kommer från restaurang Low and slow.

En portion ger cirka 1 liter. Förvara i lufttät flaska eller burk i upp till 2 veckor.

Kansas city style bbq Sauce

  • Ingredienser

  • 1 lök
  • 5 vitlöksklyftor
  • smör
  • 1.25 dl tomatpuré
  • 4 msk paprikapulver
  • 4 msk rökt paprikapulver
  • 1 msk chilipulver
  • 1.5 msk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 tsk kanel, malen
  • 5 dl ketchup
  • 2.5 dl äppeljuice
  • 1.25 dl äppelcidervinäger
  • 1.25 dl senap
  • 3.75 dl muscovadosocker, mörkt
  • 1.25 dl sirap, mörk
  • 0.75 dl worcestershiresås
  • 4 msk citronjuice
  • 1 msk tabasco

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Recept - Rökta revbensspjäll som tillagas på grillen

ÄMNEN I ARTIKELN

Grillrecept

Recept

Amerikansk mat

Grillning

Tillbehör mat

MER OM GODARE

Barbecue som i USA

Rökt oliv- och fetafylld kycklingfilé

1 h

Rökta ribs – ribs på grillen

45 min

Goda tillbehör till grillat

Här är kockens bästa grillknep – så lyckas du

Här är bästa recepten till grillen

Grilla tonfisk – så blir den perfekt

20 min

Grillad rödlök – fantastiskt gott

45 min

Lammracks med örtglaze

1 h

Bästa tipsen för grillat kött

Alla kan grilla – schyssta tips

Bästa tipsen: Så grillar du grönt i sommar

Äntligen dags för grillkvällar

Sommarvärme igen – då tänds grillen

Mhamara – kryddig paprikaröra med valnötter

25 min

Tricket som tar grillad sparris till nya höjder

Så tänder du grillen: Grillexpertens bästa tips

Burgarkungarna gör upp vid grillen

Bästa burgarna med klassiska tillbehör

30 min

Rökt tomatsallad med cheddarkrutonger

1 h 20 min

Pulled pork

1 h

Världens godaste coleslaw

15 min

Citron och marängtarte

2 h 5 min

Grillad sommarbär-smulpaj med choklad

30 min