Bifftaco i salladsblad

4 (1 röst)

Middagstips

Bifftaco – vilken härlig smakexpolsion! Ta en stor tugga av krispigt salladsblad, mör oxfilé, kryddig svampfyllning, krämig avokadoröra toppat med syltad rödlök och rostade sesamfrön. Alltså, det här är så magiskt gott.

Bifftaco i salladsblad

  • Ingredienser

  • 300 g oxfilé, inner- eller ytterfilé
  • salt och svartpeppar
  • 1 nypa chiliflakes
  • solrosolja, till stekning
  • Fyllning

  • 100 g kantareller
  • 2.5 dl oxbuljong
  • 1 schalottenlök
  • 1 msk sesamolja
  • 1 tsk sojasås, gärna ketjap manis
  • 0.5 röd chili
  • Avokadoröra

  • 2 avokado
  • 2 lime
  • 1 kruka koriander
  • salt
  • Syltad rödlök

  • 1 rödlök
  • 1 lime
  • 1 citron
  • 2 msk socker
  • Till servering

  • 2 hjärtsallad
  • salladslök
  • rostade sesamfrön, svarta och vita

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Bifftaco recept

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Mexikansk mat

MER OM GODARE

Kycklingfilé – i smakrik tomatsås

35 min

Räkpasta med parmesan

20 min

Krämiga sesamnudlar med honungsskyckling

40 min

Lax i krämig saffranssås

30 min

Bönsoppa från Balkan med kryddig korv

1 h 15 min

Pasta med smak av pistage

30 min

Krämig lasagne med aubergine

1 h 30 min

Sötpotatiscurry med aubergine och kokos

45 min

Curry nam nam – gul kycklingcurry

30 min

Bakad potatis med krämig ost och rödkål

1 h 30 min

Kyckling med krämiga dragonbönor

30 min

Shahi paneer – kungligt gott

25 min

Supersnabb squashpanna med ricotta och bönor

20 min

Gör en gratäng med tacosmak

35 min

Fiskburgare med krämig räksås

1 h

Pasta rosso – familjens favorit

30 min

Stuvad blomkål med falukorv

15 min

Rendang – indonesisk biffcurry

2 h 20 min

Satay med kycklingfärs av Tareq Taylor

30 min

Sommargryta med milda smaker

25 min

Tareq Taylors gräddiga pasta med kyckling

30 min

Makalösa nachobrickan – med läckra tillbehör

1 h 10 min

Fiskfärsburgare med rödlök och guacamole

35 min

Vegobiffar – fem enkla recept