Ingredienser
- 600 gSpenat, färska
- 1 Gul lök
- 2 vitlöksklyfta
- 8 cocktailtomat
- 2 mskIngefära, riven
- 2 mskTomatpuré
- 1 mskGaram masala
- 1 tskGurkmeja
- 1 tskChiliflakes, valfritt
- 3 dlvispgrädde, eller kokosgrädde
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 400 ghalloumi
- Salt och peppar
- olja
Till servering
- 4 portionerbasmatiris
- Matlagningsyoghurt
- Mango chutney