Bolognese, mustig och smakrik.
Bolognese, mustig och smakrik.

Bolognese – så blir den god och smakrik

4,1 (135 röster)

Middagstips

Pasta bolognese – en riktig klassiker som går att göra på en mängd olika sätt. Här sätter vitlök, selleri, rött vin och oregano smakerna på den mustiga och läckra bolognesen.

Spaghetti bolognese – klassiskt recept

  • Ingredienser

  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 selleristjälkar
  • 2 msk olivolja
  • 400 g nötfärs
  • 2 tärningar hönsbuljong
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 burkar krossade tomater, à 400 g
  • 1 dl rött vin, eller vatten
  • 1 tsk balsamvinäger
  • 1 tsk worcestershiresås
  • 1 tsk oregano
  • 1.5 tsk salt
  • 0.5 tsk peppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Köttfärssoppa – mustigt, kryddigt och värmande

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Pasta recept

Italiensk mat

Huvudrätter

Köttfärsrecept

MER OM GODARE

Bolognese på belugalinser– perfekt att laga i förväg

55 min

One pot vego-bolognese

30 min

Så gör du den veganska köttfärssåsen riktigt god

1 h

Lyxig linsgryta med kyckling och cashewnötter

45 min

Sugo suqaar – somalisk köttgryta

1 h

Sheperds pie – den goda engelska klassikern

1 h 30 min

Radjama – böngryta från Kashmir

40 min

Nigeriansk kycklinggryta

1 h 30 min

Lammlägg med kikärter, oliver och couscous

3 h 20 min

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

35 min

Boeuf bourguignon med pumpa och basilikaaioli

3 h

Läckra recept på snabb, god och billig vardagsmat

Husmanskost – här är tio klassiska rätter

Billig och mättande mat för en tunn plånbok

Sveriges godaste macka

Matig sallad med bulgur och halloumi

30 min

Rotselleri på tre sätt

40 min

Nudlar i jordnötssås

5 min

Veckomeny – recept för hela vecka 18

Pasta med chorizo i tomatsås

30 min

Blomkålsris med ärter och koriander

20 min

Extra lyxigt vitlökssmör

45 min

Kycklingvingar med kokos och curry

1 h

Heta enchiladas med en hemlig ingrediens

45 min