Öppen hummerlasagne
Bjud din älskling hummerlasagne. Vill du låta lite tjusigare, så säg att du serverar en ”Lasagne de Homard overt avec Sauce au beurre et salade brunoise de legumes.”
Dryckestips:
- Les lauzeraies tavel, nr 2724, 129 kr. Ett smakrikt och hallonrött rosévin som passar utmärkt till maten (även till förrätten). Doft och smak är fruktdriven med toner av granatäpple, röda körsbär och örter.
Öppen hummerlasagne
Sås
- 1 hummer, skalen
- 4 msk hummerfond
- 3 msk tomatpuré
- 0.5 dl vermouth
- 2 vitlöksklyftor
- 1 gul lök
- 0.5 röd paprika
- 2 stjälkar persilja, eller mer
- 3 dl grädde
- smör och olja
- 1 skvätt champagne
Lasagne
- 5 lasagneplattor, färska av valfri sort
- 1 hummer
- 3 morötter
- 1 gul lök
- 1 squash, liten
- 3 vitlöksklyftor
- 1 buljongtärning, grönsak
- 1 knippe bladpersilja
- 1 skvätt sherryvinäger
- smör
- olja
- salt och svartpeppar
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Vegetarisk lasagne – tre smakrika godingar
Världens godaste vegetariska lasagne





1 h
Hummerpremiär – fisket drar i gång för säsongen
Markiz magiska topping på lasagne
Värmande vegetarisk lasagne





1 h
Krämig lasagne med aubergine





1 h 30 min
Lasagne med pumpa och kantareller





1 h 15 min
Tonfisklasagne med krämig ostsås





50 min

Trasig pasta – vardagsvariant på lasagne





40 min
10 matlådor som impar på kollegor
Felet som alla gör med tomatpuré
9 goda recept med pumpa
Sportlovsmat – gott och enkelt hela veckan
Rosa rätter på Alla hjärtans dag
Bjud på romantisk meny till alla hjärtans dag
Madeleine Landley släpper ny kokbok
Så äter svenskarna 2021 – detta äter vi helst

Här är svenskarnas mest ”svinndumma” varor

Så lyckas du koka pasta perfekt – varje gång
Här är maten som kan frysas
Kommersiell text, innehåller annonslänkar
Fynda praktiska kökstillbehör på rea
10 goda pastarecept du kan laga

”Kolla i kylen – minst en sak visar vägen till dagens middag”
