Soppa med jordärtskocka och trattkantareller.
Soppa med jordärtskocka och trattkantareller.

Jordärtskockssoppa med trattkantareller

3,8 (36 röster)

Middagstips

Jordärtskockssoppa med trattkantareller. Laga soppan med grädde och lite vitt vin eller några matskedar citron. Det är syran som gör rätten extra god.

Recept ur boken ”Vego med 5 ingredienser” av Maria Zihammou.

Jordärtskockssoppa med trattkantareller

  • Ingredienser

  • 500 g jordärtskockor
  • 1 dl vitt vin
  • 2 dl grädde
  • 300 g trattkantareller
  • 3 msk bladpersilja , finhackad
  • Basvaror

  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk smör
  • 1 msk olivolja
  • 8 dl vatten
  • 1 buljongtärning, vegetarisk
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Vego med 5 ingredienser

Zihammou, Maria

Vego med 5 ingredienser

199,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Laxsoppa med färskost och potatis

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Vegetarisk mat

Soppa

MER OM GODARE

Läs chatten om helgens godaste mat med Markiz Tainton

10 matlådor som impar på kollegor

Turkisk kisir med kycklingspett och morotstzatziki

50 min

Supersnabb squashpanna med ricotta och bönor

20 min

Bakad potatis med krämig ost och rödkål

1 h 30 min

Ostig pastagratäng med svartkål och vitlök

35 min

Kycklingfilé fylld med fetost och spenat

1 h

Köttbullar – rullade på ett kick med smarta kock-knepet

40 min

One pot vego-bolognese

30 min

Kyckling med fetaost och höstsvamp

1 h

Lasagne med pumpa och kantareller

1 h 15 min

Rendang – indonesisk biffcurry

2 h 20 min

Vegetarisk gimbap

45 min

Crispy chili beef

1 h

Sötpotatiscurry med aubergine och kokos

45 min

Krämiga sesamnudlar med honungsskyckling

40 min

Het glasnudelsallad med räkor

35 min

Pajeon – koreansk pannkaka med salladslök

45 min

Curry nam nam – gul kycklingcurry

30 min

Five spice – tofu i grönt sällskap

25 min

Glasnudelsallad med rostbiff och nötter

45 min

Pasta cacio e pepe

20 min

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

Häng med Ayla i köket

1 h