Mustig köttgryta – mättande och gott.
Mustig köttgryta – mättande och gott.

Så lagar du mustig köttgryta med högrev

3,5 (56 röster)

Middagstips

En riktigt mustig köttgryta är nog bland de godaste man kan äta. Särskilt om den puttrat på spisen flera timmar och spridit aptitretande dofter i hela hemmet. Rökt paprika och öl ger djup i smaken och balsamvinäger bidrar med fräsch syra. Kabanoss och syltlök ger grytan extra krydda och krisp.

Mustig köttgryta med högrev

  • Ingredienser

  • 500 g högrev
  • olja, till stekning
  • 4 schalottenlökar
  • 2 paprikor, i olika färger
  • 4 vitlöksklyftor, pressade
  • 2.5 lagerblad
  • 2 tsk rökt paprikapulver
  • 3 msk kalvfond
  • 3 dl vatten
  • 2 dl öl, mörk eller porter
  • 0.5 msk balsamvinäger
  • 6 potatisar
  • 2 starka korvar, tex kabanosser
  • 3 msk tomatpuré
  • salt och peppar
  • 1 dl syltlök
  • färsk timjan, eller persilja

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Juryn lyrisk: Så ska köttfärs se ut och smaka!

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Huvudrätter

Grytor recept

Svenska recept

MER OM GODARE

Så gör du mustigare Boeuf Bourguignon

2 h 10 min

Sugo suqaar – somalisk köttgryta

1 h

Bolognese – så blir den god och smakrik

1 h

Moussaka – Greklands goda gratäng

50 min

Köttfärssoppa – mustigt, kryddigt och värmande

40 min

Goda gulaschsoppan som värmer i kylan

1 h 10 min

Sheperds pie – den goda engelska klassikern

1 h 30 min

Radjama – böngryta från Kashmir

40 min

Nigeriansk kycklinggryta

1 h 30 min

Lammlägg med kikärter, oliver och couscous

3 h 20 min

Lyxig linsgryta med kyckling och cashewnötter

45 min

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

35 min

Boeuf bourguignon med pumpa och basilikaaioli

3 h

Tareq Taylors gräddiga pasta med kyckling

30 min

Soppa – 5 favoriter för alla smaker

Husmanskost – här är tio klassiska rätter

Läckra recept på snabb, god och billig vardagsmat

Billig och mättande mat för en tunn plånbok

Så gör du den veganska köttfärssåsen riktigt god

1 h

Sveriges godaste macka

Billig mat – 7 recept som räddar januari

Kycklingsoppa – enkelt, gott och värmande

35 min

Fiskgratäng med räkor och dill

40 min

Broccolipaj med västerbottensost

50 min