Sockerkaka med kanelsmul fyller kakburken på nolltid.
Sockerkaka med kanelsmul fyller kakburken på nolltid.

Sockerkaka med kanelsmul

4 (30 röster)

Sockerkaka med kanelsmul, sommarkaka, norrlandskaka, smulkaka, ja kärt barn har många namn.
– Jag kallar den sockerkaka med kanelsmul då det är precis vad det är, säger Frida Skattberg.
Recept ur Baka i långpanna deluxe av Frida Skattberg.

En portion räcker till en sockerkaka med ungefär 35 bitar.

Sockerkaka med kanelsmul

  • Kakbotten

  • 3 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 15 g bakpulver
  • 8 dl vetemjöl
  • 100 g smör
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 ägg
  • Kanelsmul

  • 200 g smör
  • 1 dl ljus sirap
  • 1.5 dl råsocker
  • 0.5 dl kanel, mald
  • 3 dl havregryn
  • 1 dl kokos

Gör så här

LÄS VIDARE