Östergötland får quinoa till middag

Publicerad 2017-06-13

Det växer 17 hektar quinoa på Östgötaslätten, rapporterar SVT Öst. I vanliga fall odlas quinoa i Sydamerika men förra året testade lantbrukaren David Appelgren att odla det i Sverige vilket gick utmärkt. Nu ska plantorna växa till sig, blomma och sedan kan fröerna samlas in.

– Det är ett bra alternativ till riset som kanske har problem med arsenik och sådant. Quinoa har dubbelt så mycket protein som ris har, säger han till SVT.

Importerad ekologisk quinoa kostar 100–200 kronor i butik i dag.

LÄS VIDARE