Här är Sveriges bästa kock

 Svampskummet sprack och bara halva juryn fick tillbehöret på tallrikarna men vad gjorde det när maten var så väldigt god.

”Bakandet blev min väg in i det veganska köket”

 Matskribenten Mattias Kristianssons bakverk mot klimatångest

Hemliga råvaror sätter press på kockarna

 Kanin? Vad i he… Glädjen förbyttes i förvåning när de åtta nykorade Årets kock-finalisterna fick veta att en av…

Tuffa kampen för att skapa den perfekta rätten

 Årets kock-kvalet: Kan avgöras på en tusendels sekund

Vad krävs för att vinna Årets kock?

 Snart final i Årets kock 2020. Vem kommer juryn att utse till vinnare?

Alsace – en bortglömd region, trots bästsäljare

 Alsace har gått lite under svenskarnas radar de senastett och åren. Gustave Lorentz riesling réserve är områdets…

Vad är sant och falskt om rosévin?

 Har mörka roséviner sämre kvalitet? Ska det rosa vinet alltid drickas ungt – och passar det verkligen inte till mat?

Lalehs sommarprat är som en enda lång vacker låttext

 Finalen av årets ”Sommar i P1” blev något alldeles speciellt. Och Laleh är ju speciell.

Siri Hustvedt

 Hur blir en människa den hon är? Hur blir en mor den hon är? Vad är moderskap?

Awad Olwan – imamen från stockholmsförorten Fisksätra

 Awad Olwan? Vem i hela friden är Awad Olwan?  En fin sak med ”Sommar i P1” är att man ibland får lära känna spännande…

Upprörande om den svenska äldrevården

 Förmodligen är det inte många yngre och medelålders som längtar efter att bli en ”äldre äldre”.

Erkänner glatt att han fick med sig ett helt bestick-set

 Vissa föds med silversked i munnen. Den norske affärsmannen Johan H Andresen erkänner glatt att han fick med sig ett…

Emma Eliasson: Jag är den jag vill va

 Redan som 17-åring fick hockeystjärnan Emma Eliasson sitt porträtt uppsatt i Lombiahallens hall of fame bredvid andra…

Välformulerat och bitvis rätt kul

 På 79 år skulle väl de flesta av oss hinna med en hel del utöver tvättstugan, nattsömnen, lunchlådan och livets mer…

Nya topplistan: Här är svenskarnas favoriter

 Vad väljer du? Så blir rätterna mer klimatsmarta

Här är svenskarnas absoluta favoriträtt

 Så blir spagetti med köttfärssås mer klimatsmart

Pasta med kassler och svamp

 Så blir rätten mer klimatsmart

Kyckling med ugnsrostade rotsaker

 En favorit både till vardag och fest. Här får du tips hur rätten blir mer matsmart.

Fiskgratäng med potatismos och lättkokta sockerärtor

 Så blir familjefavoriten extra klimatsmart

Gulaschsoppa

 Visst kan även denna rätt bli mer matsmart.

Kräftkalas med tarte flambée: En fransk pizza

 Pizza på franska. Om du vill så toppa med svamp i stället för fläsket. Eller ta både och.

Så ser du skillnad på kräftorna

 Lilla kräftskolan De kokta kräftornas färg kan variera från ljust tegel till mörkt, mörkt rött.

Västerbottenspizza

 Variera klassisk västerbottenpaj med en pizza med färska körsbärstomater.

Guide: Så skalar du och äter kräftor på rätt sätt

 Dilldoft, spadstänk och lustiga hattar. Äntligen är det kräftpremiär! En tradition många av oss ser fram emot hela året.

Stora kräfttestet 2020

Vilka kräftor är godast – expertpanelen bedömer

Smaken är viktigare än ”snygga” grönsaker

 Paul Svensson om grönsakernas magi och läckra recept

<

1

2

3

4

5

...

18

>