Ny handbok för livsmedelskontroll vid krig

helskärm

Livsmedelsverket ger ut en handbok för hur myndigheter ska kontrollera kvaliteten på livsmedel också under kris eller krig.

”Att vi alla får äta säkra livsmedel och att ingen tillverkare fuskar med maten är avgörande även i en krissituation”, säger Alexander Sobestiansky, statsinspektör, i ett pressmeddelande.

I handbokens förord skriver myndighetens generaldirektör att motivet att höja beredskapen har förstärkts av pandemin och kriget i Ukraina.

Handboken är riktad till chefer och kontrollpersonal, och är utformad för att hjälpa dem att planera och bygga upp beredskapen. Projektet finansieras av MSB och leds av Livsmedelsverket i samarbete med flera länsstyrelser och kommuner.

Utöver handboken tar Livsmedelsverket också fram utbildningar på området.