Middagstips

Foto: CHARLOTTE GAWELL
Buffalo wings med blue cheesedressing.

Buffalo wings med blue cheesedressing

4 (4 röster)

Mannerströms läckra buffalo wings. Gör gärna en stor sats av marinaden. Den höga sockerhalten gör att den står sig i evigheter. Marinaden fungerar ypperligt som glaze till ribs, burgare och annat grillat.

Recept från boken ”Mannerströms berså”, Norstedts förslag.

En portion är beräknat på bufféstorlek.

Buffalo wings med blue cheesedressing

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 1 kg kycklingvingar
  • salt
  • Marinad

  • 0.8 flaska sweet chilisås
  • 0.5 dl tigersås
  • 1 dl kikkomansoja
  • 1 dl rödvinsvinäger
  • olja, till fritering
  • Dressing

  • 120 g roquefortost
  • 1.5 dl majonnäs
  • 1 msk sweet chilisås
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • cayennepeppar, en nypa
  • 2.5 dl crème fraiche
  • salt och peppar
  • Till servering

  • stjälkselleri, eller andra krispiga grönsaker (eventuellt)

Gör så här

avAftonbladet

ARTIKELN HANDLAR OM
LÄS OCKSÅ