Älskling, i kväll blir det tacopizza

Av Godare

(3)

120 min

18 ingredienser

Tacopizza: enkelt, lite att pyssla med och underbara dofter. Godaste fredagsmaten är tacos enligt många och skapar riktig fredagsmys.

Tacopizza – populär fredagsmat. — Foto: Björn Lindahl

Ingredienser

Pizzadeg

25 gJäst
2,5 dlljummet vatten, inte varmare än 37 grader
0,5 tskSalt
2 mskOlivolja
7 dlVetemjöl, cirka

Tomatsås

3 dlPasserade tomater
1 tskOregano
1 tskBasilika
0,5 tskMejram
0,5 tskSalt
2 vitlöksklyftor

Topping

400 gBlandfärs, eller köttfärs
3 mskRapsolja
1 påsetacokrydda
2 dlVatten
2 spetspaprikor
1 rödlök
3 dlRiven ost, gärna lagrad cheddar

Gör så här

1Börja med degen. Smula sönder jästen i en bunke. Häll i vattnet och rör om tills jästen har löst sig. Tillsätt salt och olja och mjölet lite i sänder. Knåda till en fast och smidig deg som släpper kanterna i bunken. Det går såklart också bra att använda en assistent eller bakmaskin. Låt degen jäsa under bakduk cirka 35–40 minuter.
2Tomatsåsen: Blanda passerade tomater med oregano, basilika, mejram och salt. Pressa i vitlöken och blanda väl. Ställ tomatsåsen svalt i 25–30 minuter och blanda om igen.
3Bryn kött- eller blandfärsen i olja i en stor stekpanna. När färsen har fått färg runt om, strö över tacokryddan och blanda runt.
4Tillsätt vatten och låt färsen puttra i cirka 12–15 minuter på mellanvärme, tills det mesta av vattnet har försvunnit. Låt färsen svalna något.
5Sätt ugnen på 220 grader. Ansa och skiva spetpaprikorna i tunna ringar. Skala och skiva rödlöken och skär den till tunna skivor. Ta isär ringarna.
6När degen har jäst färdigt, knåda ut den i en långpanna smord med lite rapsolja. Bred på tomatsås och fördela färsen jämnt över hela pizzabottnen. Lägg på spetspaprikan och rödlöken och toppa slutligen med riven ost.
7Ställ in plåten i ugnen och grädda i cirka 20 minuter, tills osten har fått fin färg. Servera gärna grönsallad till.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(20)

Älskling, i kväll blir det tacopizza

Ingredienser

Pizzadeg

Tomatsås

Topping

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Allt du vill veta om tacos

Enchilada – gott alternativ till tacos

Prova fisk i dina tacos

Pizzarecept

Saftiga pizzabullar i muffinsformar

Pizzasallad – precis som på pizzerian

Så fixar du jättegoda pizzor av julmaten

Löjromspizza – lyxigt och gott

Tacos

Tacopastasallad med salsadressing

Refried beans med mangosalsa och fetaost

Blomkålstacos

Gratinerade nachos

Kött

Fläskytterfilé i sockerkaksform

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

Ost- och skinkfylld pizzafläta

Hemgjord kebab i bröd

Älskling, i kväll blir det tacopizza

Älskling, i kväll blir det tacopizza

Ingredienser

Pizzadeg

Tomatsås

Topping

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Älskling, i kväll blir det tacopizza

Ämnen

Läs vidare

Allt du vill veta om tacos

Enchilada – gott alternativ till tacos

Prova fisk i dina tacos

Pizzarecept

Saftiga pizzabullar i muffinsformar

Pizzasallad – precis som på pizzerian

Så fixar du jättegoda pizzor av julmaten

Löjromspizza – lyxigt och gott

Tacos

Tacopastasall­ad med salsadressing

Refried beans med mangosalsa och fetaost

Blomkålstacos

Gratinerade nachos

Kött

Fläskytterfilé i sockerkaksfor­m

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

Ost- och skinkfylld pizzafläta

Hemgjord kebab i bröd

Tacopastasallad med salsadressing

Fläskytterfilé i sockerkaksform