Ingredienser
- 500 gVildsvinsfärs
- 100 gtalg, eller ister
- 1 mskolja
- Salt och svartpeppar
Rödlöksmarmelad
- 1 rödlök, stor
- 1 mskolja, eller smör
- 1 mskrödvinsvinäger
- 1 mskSocker
- 3 mskrårörda lingon
Tryffel- och timjansaïoli
- 3 dlmajonnäs, köpt eller hemgjord
- 1 vitlöksklyfta
- tryffelolja
- torkad timjan
- 4 hamburgerbröd
- saltgurka, skivad
- rostad lök