Fössta tossdan i mass – så firas Smålands nationaldag

Publisert:
Fössta tossdan i mass, då blir det prinsesstårta.

Sedan några år har smålänningarna fått en egen liten nationaldag på den första torsdagen i mars, i år, 2024, firas dagen den 7 mars.
Egentligen är det inte dagen utan snarare den småländska dialekten som firas. Det firar smålänningarna givetvis med en prinsesstårta av ”massipan”.

Högtidsdag i Småland

Det började med en Facebook-sida som startades av några smålänningar i förskingringen. Att det blev just den första torsdagen i mars kommer sig av att smålänningarna har svårt att uttala bokstaven ”r”. Och bokstavskombinationen ”rs” blir på de flesta håll i Sverige ett ”sch”-ljud. Så icke i Småland. Där blir ”första torsdagen i mars” till ”fössta tossdan i mass”. Och det firas med ”massipantåta”. Allra helst en prinsesstårta.

Den småländska dialekten

– Det är något vi har uppmärksammat i flera år från Dialektarkivet. Det är bara roligt. Det är en kul sak när det blir stort med dialekter – att det är något man värnar om, säger Annika Karlholm, forskningsarkivarie vid Institutet för språk och folkminnen.
– Ett av de drag som kan finnas är att man inte kan uttala ”r”. Man skorrar inte och man har inte ”tungspets-r”. Det blir inte något riktigt ljud där, säger dialektologen Annika Karlholm på Institutet för folk och språkminnen i Uppsala. Det blir alltså mer ett vokalljud än konsonanten ”r”. Samtidigt påpekar hon att det finns många olika småländska dialekter. Men hon är glad över att det firas.
 

Fössta tossdan i mass – 7 goda marsipanrecept till Smålands nationaldag

Denna dagen ska firas med marsipan, traditionen är en god marsipantårta och allra helst en prinsesstårta men det finns massor av goda bakverk med marsipan som ingrediens.

Prinsesstårta – så bakar du steg för steg
(13)

Prinsesstårta – så bakar du steg för steg

1. Den älskade prinsesstårtan fylld av grädde och söt hallonsylt är en favorit hos både stora och små – baka en hemgjord marsipantårta.

Prinsessrulltårta – enkel och snabbakad
(27)

Prinsessrullt­årta – enkel och snabbakad

2. Victoria Willéns söta recept på prinsessrulltårta är en enklare variant att fira med.

Prinsesstårta i långpanna
(174)

Prinsesstårta i långpanna

3. Populära prinsesstårtan går utmärkt att baka i långpanna, recept av Frida Skattberg.

Bjud på söta prinsessbiskvier från My kitchen stories
(10)

Bjud på söta prinsessbiskv­ier från My kitchen stories

4. Bjud på de allra sötaste prinsessbiskvier med recept av Camilla Hamid.

Prinsessbakelser
(30)

Prinsessbakel­ser

5. Prinsesstårta i form av små söta bakelser med recept av Emma Brink Rask, ”Brinken bakar”.

Så enkelt gör du punschrullar
(96)

Så enkelt gör du punschrullar

6. Få bakverk slår dom klassiska små dammsugarna med marsipan, choklad och punschsmak.

Så enkelt gör du egen marsipan
(34)

Så enkelt gör du egen marsipan

7. Väldigt enkelt recept att göra egen marsipan. Med skalade mandlar och en bra matberedare är den klar på ett kick.