11 portion blir cirka 10 kakor. Cookies av torrt bröd: Värm ugnen till 180 grader.

2Lägg brödet i en matberedare och mixa till mjöl.

3Blanda smör, ägg och socker i en bunke. Blanda sedan ner det mixade brödet, salt, bakpulver och vetemjöl.

4Finhacka chokladen och blanda i den med.

5Klicka ut degen med stora mellanrum på en plåt och grädda i ugnen i ungefär 10 minuter.

6Ströbröd: Varför köpa ströbröd när du kan tillverka ditt eget? Lägg torra brödskivor i en matberedare och mixa tills det bara är smulor kvar. Strö ut smulorna på en plåt och ställ in i ugnen på 50 grader tills smulorna är helt torra. Det tar ungefär en timme. Ströbrödet måste vara helt torrt, annars kan det mögla. Förvara i lufttät burk.

7Krutonger: Lika gott i en sallad som till snacks. Värm ugnen till 100 grader.

8Skär brödet i tärningar. Lägg i en skål och ringla över olivolja och eventuell smaksättning som salt, peppar, vitlök eller örter. Vänd runt.

9Häll ut tärningarna på en bakplåtspappersklädd plåt och tillaga i ugnen på 100 grader i 20–30 minuter. Rör runt i halvtid.

10Pull Apart Bread: Dekadent tillbehör till soppa eller på en buffé.

11Värm ugnen till 200 grader. Skär ett rutmönster med en brödkniv på brödets ovansida. Rutorna bör vara 3 x 3 cm. Stanna när det är cirka 2 cm kvar, brödet ska fortfarande hålla ihop. Lägg brödet på bakplåtspapper på plåt.

12Hacka eller pressa en en vitlöksklyfta och mosa ihop med smör eller olja. Salta och peppra efter smak. Du kan även krydda färska örter.

13Pensla hela brödet med röran. Se till att även pensla mellan rutorna.

14Skiva osten och peta ner mellan rutorna i brödet. Har du även överbliven salami, oliver eller kanske kapris i kylskåpet – pilla ner dem med.

15Grädda brödet i cirka 10 minuter eller tills det fått en fin gyllenbrun färg.