Grilla kolakokta äpplen
Kolakokta äpplen har starka drag av det franska bakverket tarte tatin. Välj ett fast äpple med mycket smak, exempelvis Jona gold, eller gärna en svensk sort i säsong. Recepten från kokboken ”Paul grillar”, av Paul Svensson, Norstedts.
Ingredienser
- 4 äpplen, stora (av fast sort)
- 150 gSmör
- 2 dlSocker
- 3 mskCalvados, eller vatten