Vad är brunch?
Den tredje söndagen i september är det brunchens egen dag. Dagen firas för att fler ska mötas och äta god och inspirerande mat tillsammans. Bjud in familj och vänner till en härlig brunch den 17 september.
Eggs Benedict, royale eller florentine är den ultimata brunchmaten. Pocherade ägg med krämig hollandaisesås. Servera med rökt lax, skinka eller smörstekt bladspenat.
- Brunch ersätter frukost och lunchen och äts på förmiddagen eller eftermiddagen. Vanligtvis äter man brunch på lördagar eller söndagar.
- Måltiden har funnits i Sverige 100 år men gjorde sin comeback på 70-talet, då det började bli mer och mer populärt. Sedan ungefär 10 år tillbaka har brunch blivit vanligt förekommande på caféer och restauranger i Sverige.
- Brunch är en sammansättning av de engelska orden breakfast and lunch. På svenska kan man kalla det frunch, frukostlunch eller, som man sa förr i tiden, frukostmiddag.
- Maten som serveras påminner ofta om en stadigare frukost. Äggrätter, amerikanska rätter och söta inslag ärs vanligt.
