Potatissallad med fetafritters av Siri Barje

Av Godare

(5)

Vad tycker du?

Potatissallad med fetafritters av Siri Barje

Potatissallad med fetafritters av Siri Barje – den här potatissalladen är perfekt att bjuda gäster på när du inte vill stå en hel dag i köket. Siri Barje bjuder på en somrig potatissallad med rädisor, mangold och massor av örter.

Potatissallad med fetafritters

Ingredienser

  • 1 kgsmå potatisar
  • 1 knippefärsk mangold
  • 2 mskSmör
  • 1 endiv
  • 1 knippefärska rädisor
  • 1 knippefärsk lök
  • 3 mskkapris, (stora kapris)
  • 1 påsefärsk spenat, 1 påse/70 g
  • 1 askSmörgåskrasse

Dressing

  • 5 mskOlivolja
  • 3 mskvinäger
  • 2 mskDijonsenap
  • 3 mskCrème fraiche
  • 0,5 citron, saften
  • Salt och peppar

Fetafritters

  • 2 paketfetaost
  • 1 ägg
  • 1 krukapersilja
  • Peppar
  • 2 dlSesamfrön, (orostade)
  • olja, att steka i

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Potatissallad med fetafritters av Siri Barje