Porchetta de Luxe – inte bara för grillproffsen

Av Godare

(3)

Vad tycker du?

Porchetta de Luxe – inte bara för grillproffsen

Grillad Porchetta de Luxe får underbar smak av bacon, färsk timjan, salvia, persilja och rosmarin. Tänk på att köttet ska grillas i cirka tre timmar. Porchettan behöver inte pysslas om under tiden den gräddas, inte vändas, ingenting förutom eventuellt penslingen.

Porchetta de Luxe

Ingredienser

  • Fläskkarré, en hel bit (ca 2,3 kg)
  • 1 mskSalt
  • färsk timjan, en kruka
  • 2 mskSalvia, finklippt och färsk
  • 2 dlpersilja, grovhackad och färsk
  • 2 paketbacon, á 140 g, eller 250-300 g rökt sidfläsk i skivor
  • några kvistar färsk rosmarin
  • steksnöre

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Porchetta de Luxe – inte bara för grillproffsen

Ämnen