Glaze med smak av rabarber
Glaze ger det du grillar en extra härlig smak. Här visar matkreatören Markiz Tainton hur du gör och använder rabarberglazen på bästa sätt.
– I många år har jag marinerat i påse och slängt proteinet direkt på grillen, men så ska man inte göra. Mitt trick gör att du verkligen får fram alla smaker, säger Markiz.
Ingredienser
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 dlJapansk soja
- 1 mskfarinsocker
- 1 tskHarissa
- 0,5 dlVatten
- 1 mskcitronjuice
- svartpeppar