Av Catarina König

Himmelska chokladvåfflor

Name: Himmelska chokladvåfflor
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 ägg; 0.75 dl Socker; 180 g Smör; 3 dl Mjölk; 3.5 dl vetemjöl special; 0.5 msk Bakpulver; 1 tsk Vaniljsocker; 4 tsk Kakao; 1 dl chokladknappar; Smör , att pensla järnet med; 1 burk Dulce de Leche; Bananer, skivade; grädde, lättvispad

Av Catarina König

(12)

30 min

13 ingredienser

Belgiska chokladvåfflor – lyxa till det med Sveriges mästerkock-vinnaren Catarina Königs härliga recept som serveras med dulce de leche, grädde och banan. Perfekt recept till våffeldagen.

Chokladvåffla med dulce de leche, grädde och banan av mästerkocksvinnaren Catarina König. — Foto: Catarina König

Ingredienser

2 ägg
0,75 dlSocker
180 gSmör
3 dlMjölk
3,5 dlvetemjöl special
0,5 mskBakpulver
1 tskVaniljsocker
4 tskKakao
1 dlchokladknappar
Smör , att pensla järnet med
1 burkDulce de Leche
Bananer, skivade
grädde, lättvispad

Gör så här

1Sätt igång våffeljärnet.
2Smält smöret i en kastrull. Dra sedan bort från värmen och tillsätt mjölken.
3Blanda samman mjöl, bakpulver, kakao & vaniljsocker i en skål. Blanda väl.
4Vispa upp äggvitan hårt i en bunke, likt en toppig maräng.
5Vispa äggula med socker vitt och poröst i en annan bunke. Tillsätt sedan smör och mjölkblandningen.
6Vispa försiktigt i mjölblandningen till en slät smet.
7Vänd ner den hårt vispade äggvitan med en slickepott utan att röra för mycket. Vänd sedan ner chokladknapparna.
8Smöra järnet och mät i lagom med smet. Låt grädda 2-3 min tills gyllene. Håll koll på värmen.
9Servera de nygräddade våfflorna med dulce de leche, lättvispad grädde & skivade bananer.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Catarina König

Efter vinsten i ”Sveriges mästerkock” 2016 har allt handlat om mat för matinspiratören och kocken Catarina König. Hon är kokboksförfattare, matbloggare, matfotograf, matstylist och tv-kock. Här på Godare kan du se henne i matlagningsserien ”Festligheter med Catarina König” där hon delar med sig av sina bästa tips för tjejmiddag, AW, brunch eller familjemiddag. 2020 segrade hon också i all-star säsongen ”Decenniets mästerkock”.

Visa 9 recept

Ämnen

Läs vidare

ARTIKLAR
Ladda järnet – det är våffeldag

(700)

Himmelska chokladvåfflor

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Ladda järnet – det är våffeldag

Våfflor

Våffelfest! Ladda järnet med den bästa smeten

Citron- och vallmovåfflor med lemoncurdgrädde

Zeina: Det är hemligheten bakom en perfekt pizza

Frasiga potatisvåfflor

Efterrätter

Kladdkaka med kokos och chokladfluff

Glasstårta med citron och hallon

Trifle med brownies, chokladmousse och jordgubbar

Mangopaj med mangopuré

Himmelska chokladvåfflor