Lammkotletter med myntapesto

Av Godare

(18)

Vad tycker du?

Lammkotletter med myntapesto

90 min
17 ingredienser

Lamm och mynta är en klockren kombination. Servera gärna köttet och peston till ugnsbakad potatis smaksatt med rosmarin. Recept ur Samantha Santambrogio-Öberg kokbok ”Al dente”.

Bjud på lammkotletter med myntapesto.
Foto: Karolina Olsson Haglund

Ingredienser

  • 800 gLammracks, inkl ben
  • Salt och svartpeppar
  • 4 mskolio extra vergine d’oliva
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 kvistrosmarin
  • 1 dlVitt vin
  • 0,5 citron, pressade saften
  • 1 mskfärsk dragon, hackad

Myntapesto

  • 1 krukaMynta
  • 1 krukaBasilika
  • 0,5 dlolio extra vergine d’oliva
  • 2 mskiskallt vatten
  • 0,5 dlSötmandel
  • 1 tskHonung
  • 1 tskcitron, pressad saft
  • Salt

Till servering

  • Citronskivor

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Lammkotletter med myntapesto

Ämnen

  1. Kött
  2. Lamm

Läs vidare

  1. Sätt smak på laxen med citrus
    (49)

    Sätt smak på laxen med citrus

    20 m
  2. Snabblagat
    Pasta med smak av pistage
    (153)

    Pasta med smak av pistage

    30 m

Kött

Visa allaVisa alla
Fläskytterfilé i sockerkaksform
(504)

Fläskytterfilé i sockerkaksfor­m

90 m
Fylld falukorv i ugn – två goda recept
(900)

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

60 m
Ost- och skinkfylld pizzafläta
(683)

Ost- och skinkfylld pizzafläta

30 m
Snabblagat
Hemgjord kebab i bröd
(78)

Hemgjord kebab i bröd

210 m

Lamm

Visa allaVisa alla
Långkokt lammgryta från Bangladesh
(38)

Långkokt lammgryta från Bangladesh

170 m
Dumplings med lamm och kål
(11)

Dumplings med lamm och kål

60 m
Biangbiangnudlar med lamm
(26)

Biangbiangnud­lar med lamm

70 m
Moussaka
(46)

Moussaka

90 m