Grön sparris med ägg och hollandaise

Av Godare

(4)

Vad tycker du?

Grön sparris med ägg och hollandaise

God, grön sparris med ljuvlig hollandaise och pocherat ägg.
Vackert garnerad med ätbara blommor.

Grön sparris – med ägg och hollandaise

Ingredienser

  • 500 gGrön sparris
  • 1 tskströsocker
  • Salt

Pocherat ägg

  • 1 tskÄttiksprit 12%
  • 4 ägg
  • Salt och svartpeppar

Hollandaisesås

  • 250 gosaltat smör
  • 3 äggulor
  • 3 mskPressad Citron
  • 0,5 tskströsocker
  • Salt

Garnering

  • ätbara blommor

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Grön sparris med ägg och hollandaise