Det blir ingen riktig fredag utan tacopaj. Här är knepet som gör pajskalet extremt sprött – och ingredienserna som ger en krämig fyllning. Kan serveras som ett tillägg till den vanliga tacobuffén eller bara som den är men de klassiska tillbehören.
Ingredienser
Pajskalet
4 dlmjöl
50 gSmör, eller margarin
1 tskBakpulver
1 krmSalt
1,5 dlmjölk, eller filmjölk
Fyllning
500 gFärs, (det funkar lika bra med nötfärs som blandfärs)