Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 2 ägg
- 200 gRiven ost, gärna parmesan eller lagrad ost blandad med parmesan
- 1 dlVetemjöl
- Salt och peppar
- Olja, att steka i
- smör, att steka i
Sås
- 1 citron
- 0,5 dlKapris
- 2 mskpersilja, finhackad
- 4 dlVatten
- 1 mskSmör
- 2 tskVetemjöl
- Salt och peppar
Till servering
- 4 portionerPasta, eller ris