Godaste vinerna till midsommarmaten
Vinexperten väljer 6 favoriter
Sill, lax, grillat och jordgubbstårta – det kan vara svårt välja vin till det smaksprakande midsommarbordet. Godares vinexpert Sarah Lindstrand Mboge tipsar om goda viner till klassiska midsommarrätter.
På midsommarbordet är det mycket mat med olika smaker, det bjuds ofta både på sill och grillat under dagen, så vad ska man egentligen dricka till?
Här kommer tips på viner som passar perfekt till några av favoriterna som brukar finns på midsommarbordet.
Gonzalez Byass
Tio Pepe Fino
Härligt nötigt som möter friska äpplen. Det här är en sherry som är helt torr, som känns lätt i munnen och har ett fräscht avslut. Här finns en komplexitet som ger en lager-på-lager känsla med ett långt avslut, alltså att nötigheten från vinet håller i sig länge.
- Passar till: Matjessill med brynt smör och potatis
- Systembolaget nr 8225, 64 kronor
Kloster Eberbach
2021 Riesling Kabinett
Ett vitt vin med sötma och tydliga inslag av mogen vindruva, gröna toner och honungsmelon. Livfullt och lekfullt vin med en fräsch syra som kickar in på slutet.
- Passar till: Gravad lax med hovmästarsås
- Systembolaget nr 5810, 109 kronor
Château Minuty
2021 M de Minuty
Härligt fräsch och somrig rosé med en ljus laxrosa färg. Här går det att hitta smultron och blodapelsin och en angenäm grön ton som efterföljs av en trevlig syra.
- Passar till: Salladerna på midsommarbordet
- Systembolaget nr 2590, 145 kronor
Casa Relvas
2021 Segredos de São Miguel
Ett tätt, intensivt vin där det går att hitta mycket mörka bär - och lite inslag av fatkaraktär. Här finns en trevlig tanninstruktur och en angenäm syra i ett vin som samtidigt går att beskriva som stort och kraftigt. Vinet är dessutom ekologiskt.
- Passar till: Grillmat
- Systembolaget nr 2603, 95 kronor
Michele Chiarlo
2021 Nivole
Härligt pärlande sött vin med mycket inslag av fläder och somrig, exotisk frukt. Låg alkoholhalt och barnsligt gott gör att detta vin är extra lättdrucket i slutet av midsommarmiddagen.
- Passar till: Jordgubbstårta
- Systembolaget nr 7787, 89 kronor
Pettersson & Munthe
Sparkling Tea
Mousserande te direkt från öjn. Drycken är nyanserad och det går att hitta bergamott, rabarber och en trevlig kryddig örtighet i både doft och smak. De många dofterna vägs upp av en trevlig liten sötma som samspelar med en pigg syra.
- Passar till: Frasiga zucchinibollar
- Systembolaget nr 1901, 115 kronor