Avokadohummus med örter – lite som en mix av guacamole och hummus. Avokadon gör att hummusen blir extra len i konsistensen. Ett tips är att spola kikärtorna i vatten och pilla bort skalet, det gör hummusen krämigare.
Ingredienser
400 gkikärter
1 Avokado
1 dlKoriander
4 mskOlivolja
1 vitlöksklyfta, riven
2 mskTahini (sesampasta)
2 mskcitron, pressad saft
Salt och peppar
Vatten, om röran blir för tjock kan du späda med lite vatten