”Lilla Ego”-kocken är Sveriges bästa
Publicerad 2016-02-11
Jimmi Eriksson är årets kock 2016 och därmed svensk mästare i professionell matlagning. Det skriver TT.
Han var enligt juryn den som lyckades bäst med dagens tävlingsuppgifter, att på fem timmar tillaga två varmrätter.
Huvudråvara i första tävlingsrätten var odlad norsk hälleflundra och norsk kungskrabba. Tävlingsrätt två bestod av rådjurssadel från sydöstra Sverige.
Jimmi Eriksson fick ta emot mejerimedaljen i guld av prins Carl Philip. Till vardags jobbar han på Stockholmsrestaurangen Lilla Ego i Vasastan, skriver SVT.
(TT)
